بالرغم مما تحويه الأنظمة الغذائية من فوائد صحية كتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكري وبعض أنواع السرطانات ،
إلا أنها تنطوي على مخاطر فقدان عناصر غذائية عامة بسبب قلة مواردها في الأطعمة النباتية أو سوء امتصاص هذه الموارد من النباتات.
فيما يلي اوردت لكم أهم هذه العناصر :
■ViT B12:
وهو عنصر أساسي لتصنيع الكريات الحمر وموارده في الغذاء حيوانية ،نقصه يؤدي لفقر الدم ،
لنقصه عند الحوامل مخاطر تنعكس سلبا على الأجنة ،
أحد الأسباب التي تخفي نقصه عند النباتيين هو زيادة الفولات بسبب غنى النباتات فيها ممايخفي نقص فيتامين الB12
■ الحديد .
■ الزنك .
■ الكالسيوم و فيتامين D .
■ الأحماض الدهنية مثل الأوميغا3
■ بعض البروتينات والأحماض الأمينية .
■ اليود (نلاحظ ان نسبة النباتيين الذين يعانون من ضخامة الدرق اكبر منها عند من يتناولون كل أنواع الغذاء)
انتق من الغذاء مايفيدك
وغوض النقص بالمكملات لتتجنب فقر الدم والمتاعب الناجمة عن نقص العناصر السابقة
و درهم وقاية خير من قنطار علاج
أتمنى السلامة للجميع
اختصاصية التغذية العلاجية
دالصيدلانية :ديما السمير
(سماعة حكيم)