دور التغذية في حالة الحروق
عند الإصابة بحروق ترتفع عمليات هدم الأنسجة والخلايا وفقد الماء من الأنسجة المصابة كمايحدث تغيرات في أيض (الكربوهيدرات و البروتينات والدهون) وزيادة استهلاك الطاقة والأكسجين والنيتروجين لذلك يتطلب مريض الحروق مزيد من الاحتياجات فوق الحاجة الطبيعية لتعويض ماتم فقده.
تهدف الحمية الغذائية لدى مريض الحروق لتقليل الإصابة بالالتهابات والانتانات وتحقيق توازن النيتروجين
*في المرحلة الأولى (مرحلة الصدمة بعد الحادث مباشرة) يتم التدخل بلتغذية الوريدية (إعطاء املاح )
* المرحلة الثانية خلال ال٢٤ ساعة الأولى يجب تناول مريض من 2-2.5 لتر من السوائل (الرائق خالية الشوارد) لمنع تأذي الكلى
* المرحلة الثالثة ( دعم الغذائي)
1.دعم حصص لبروتين للتقليل من الخسارة العضلية
يعطى 2غ بروتين/لكل كليو غرام من وزن الجسم يومياً
2. دعم الكارب يعطى المريض 5ملغم/لكل كيلو غرام من وزن الجسم
*من أهم الأطعمة يلي بتساعد على التئام الجروح* والحروق
➖الأطعمة الغنية بلمعادن: مثل(مكسرات..عدس..حليب الصويا)
➖اطعمة الغنية بالفيتامين C: مثل( حمضيات..كيوي فراولة.بروكلي بقدونس .أناناس)
➖الأطعمة الدهنية:
الاحماض الدهنية تساعد على بناء الخلايا جسم
مثل( الألبان والاجبان زيت الزيتون .زيت جوز الهند)
أخصائية التغذية: جودي الدواليبي
(سماعة حكيم)
❤❤